Este domingo fue el baustismo de mi sobrinito JJ. Tiene casi 8 meses y es divino!!
Le hice una torta para el bautismo que me causo muchos problemas, pero al final quedo muy bien. Tengo dos amigas que viven cerca mio que son decoradoras tambien. Una de ellas frecuenta esta website, franjmc, es muy artistica y hace tortas preciosa. Bueno cuando estaba haciendo la torta de JJ me estaba quedando sin tiempo y ella me cubrio los (cake boards)
con fondant, y quedaron muy lindos. Tambien me trajo el almuerzo el dia que estaba trabajando con la torta. Es bueno tener tan buenas amigas!!!
Aqui esta la torta y fotos de los detalles. La torta del centro tiene a mi sobrino JJ con su hermano Paul (mi otro tesoro de 9 años) y a mi princesa Mya (3 años)
Las otras dos son los angelitos mirandolos desde el cielo.
Espero les guste.
saludos
Nati
http://www.cakecentral.com/mod.....at=0&pos=3
I waded slowly through the Spanish, and finally deciphered most of it, but was grateful for the English description on the link
Las tortas son muy bonitas. Me gusto mucho!
Thanks Alimonkey
I like sharing my work with my spanish speaking buddies on CC, and this is the way i usually do it, by posting my work with my spanish description. : )
Gracias
Nati
bbarnes Junior Member
Joined: Aug 22, 2004
Posts: 86
Location: Maine
Birthday: Dec 06
Posted:
Mon Jun 12, 2006 4:37 am
Te quedo lindisimo. Great job
MariaLovesCakes Moderator Español
Joined: Jun 29, 2005
Posts: 4472
Location: Orlando, FL
Posted:
Mon Jun 12, 2006 11:06 am
Wow, nati!!!! te quedaron preciosos!!!! Excellente trabajo!
dulce Forum Fanatic
Joined: Jul 05, 2005
Posts: 1819
Posted:
Mon Jun 12, 2006 1:54 pm
Nati,los cakes te quedaron completamente hermosos. Las figuras son preciosas, muy detalladas y finas!
Cenicienta Regular Member
Joined: Dec 08, 2005
Posts: 182
Location: Puerto Rico
Posted:
Mon Jun 12, 2006 7:22 pm
Como ya nos tienes acostumbradas....otra hermosa creación...fabulosa...felicidades!!!
rocio Regular Member
Joined: Aug 28, 2005
Posts: 128
Location: Texas, but I'm from Colombia
Posted:
Mon Jun 12, 2006 8:04 pm
Te quedaron super lindos, te felicito de verdad que haces cosas super lindas!!
yeny15 Regular Member
Joined: Mar 15, 2006
Posts: 164
Birthday: Sep 15
Posted:
Wed Jun 14, 2006 5:09 am
Wao!!! preciosos, me quede sin habla.. excelente trabajo..
Jezabel Junior Member
Joined: Sep 18, 2005
Posts: 43
Location: Puerto Rico
Posted:
Wed Jun 14, 2006 7:30 am
Te quedaron bellisimos,un trabajo excelente.
Yo siempre me doy la vuelta por el foro pero casi nunca escribo,pero al ver tú trabajo no pude dejar pasar la oportunidad para felicitarte.
Te quería preguntar si podrias compartir tu receta de "hazelnut white chocolate cake" y el "white hazelnut ganache".
Awilda
Te quedaron bellisimos,un trabajo excelente.
Yo siempre me doy la vuelta por el foro pero casi nunca escribo,pero al ver tú trabajo no pude dejar pasar la oportunidad para felicitarte.
Te quería preguntar si podrias compartir tu receta de "hazelnut white chocolate cake" y el "white hazelnut ganache".
Awilda
Awilda
te viene mejor que te pase la receta en español o en ingles??
Nati
Jezabel Junior Member
Joined: Sep 18, 2005
Posts: 43
Location: Puerto Rico
Posted:
Sat Jun 17, 2006 6:39 am
Por favor en español,soy muy mala con el ingles.
Gracias por compartir
Por favor en español,soy muy mala con el ingles.
Gracias por compartir
White Chocolate Hazelnut Cake
Ingredientes
250 Gms manteca (butter/mantequilla)
1 taza de leche (270gms)
150gms Chocolate Blanco
440gms azucar granulada
150gms Harina leudante
150gms Harina comun
2 huevos grandes
80mls Whiskey
100gms hazelnut meal (hm no se como se llaman los hazelnuts en español)
5gms vainilla
Metodo
1. Derretir la manteca, con el azucar, la leche y el chocolate a fuego lente. NO HERVIR.
2. Dejar enfriar por 15 o 20 minutos
3. Agregar los huevos y mezclar bien, depues las harinas cernidas (sifted). Esto se sigue con el Hazelnut meal y el whiskey.
4. Se hornea en horno medio (160 grados centigrados) por 1.5 a 2 horas. (molde redondo de 20cm) o hasta que este completamente cocida.
5. Dejar enfriar completamente
6. Rellenar con hazelnut ganache. hmmmmmm
Whipped Hazelnut Ganache
Ingredientes
500gms chocolate blanco
200mls crema doble
100gms Hazelnut spread/paste (es como peanut butter pero echa con hazelnuts)
Metodo
1. Calentar la crema en una ollita (no hervir)
2. Agregar chocolate y mezclar bein hasta que este todo derretido. Sacar del fuego
3.Agregar el hazelnut spread y mezclar bien. Dejar enfriar por media hora
4.Batir con una batidora electrica en la velocidad mas alta hasta que se empiece a poner clara y con la consistencia de buttercream.
Notas
El tiempo que demora enfriarse la mezcla depende en la temperatura de ambiente. Si esta liquido, entonces todavia no esta suficientemente fria para batir. Si tratas batirlo y no se empieza a aclarar en color en unos 30 segundos, entonces dejalo por 15 minutos mas, y prueba de nuevo, hasta que este suficientemente frio.
ME ACORDE, QUE LOS HAZELNUTS SON CASTAñAS : )
Jezabel Junior Member
Joined: Sep 18, 2005
Posts: 43
Location: Puerto Rico
Posted:
Sat Jun 17, 2006 8:03 am
gracias!
Se ve riquisima la receta.
Los hazelnuts yo los conosco como avellanas, en Puerto Rico se importa una pasta de chocolate y avellanas de España,marca nutella,es muy rica,voy a tratar con esa.
Voy a batallar un poco para convertir las medidas,porque yo no estoy familiarizada con los gramos,vamos a ver como me va.
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