If you were looking for Cake Decorating, cake photos, or information for Cake Decorators, you found it!

We also sell cake decorating supplies in our cake decorating shop.

CakeCentral.com Terms
Privacy Policy

Cake Decorating Forum

Cakes despues de una semana...

Cake Central Forum Index » CakeCentral.com Espa�ol

Author

Message

kmartinezgarcia
Newbie
Newbie

Joined: Sep 05, 2007
Posts: 16
Location: Silver Spring, MD

Posted: Tue Oct 30, 2007 8:40 pm

Hola.. necesito sus consejos,

Tengo un cliente que quiere un pastel con número 40 y ya tenia el estilo y todo. Además estaba contenta pues me ofreció $70.

Aquí va el dilema: yo me voy de vacaciones pronto. El pastel lo necesitan para Nov. 18 y yo salgo del país Nov. 12. Esta persona me ha pedido que le haga el pastel y lo deje listo en caja y ella lo recogería el lunes 12 por la tarde. Yo le dije al cliente que mis cakes era bien frescos y que yo preferiría si los comen 2-3 días después de recibirlo a mas tardar (pues horneo con uno-dos días de anticipación). Ella dijo que no importaba, pero temo que el sabor y la frescura no serán los mismos.

1- Le digo al cliente que no lo puedo hacer esta vez... que me gustaría hacerle uno para otra ocasión.

2- Lo hago pues ella lo quiere, me gano ese dinerito, aunque no sea fresco? Temo que se ponga duro o sabor viejo..

Necesito ayuda y respuestas.. Gracias

CakeDesigns
Forum SuperStar!

Joined: Sep 23, 2005
Posts: 2405
Location: Ohio from Puerto Rico

Posted: Tue Oct 30, 2007 8:57 pm

Yo no lo haria ya que son muchos dias. He sabido de personas que han hecho cakes y los han frizado decorados y todo pero no lo recomendaria ya que nunca lo he hecho y no se como quedaria.

Nominate me for the CC Member Spotlight!

adamswife
Forum Fanatic

Joined: Jun 06, 2007
Posts: 1007
Location: Bayamón,Puerto Rico

Gallery Supporter Member

Posted: Tue Oct 30, 2007 9:23 pm

Yo estoy de acuerdo con CD, no me correría el riesgo, despues de tantos días pierde la frescura y va a terminar en el zafacón!

awiscar
Forum Fanatic

Joined: Jan 27, 2007
Posts: 1760
Location: Toa Alta, Puerto Rico
Birthday: Mar 01
Gallery Supporter Member

Posted: Tue Oct 30, 2007 9:51 pm

Los bizcochos que nosotras hacemos no tienen preservativos como los comerciales que venden baratos y te corres el riesgo de que se dañe. Yo congele uno ya decorado y cuando lo descongele no me gusto para nada su sabor cambia por completo y lo bote completito. Son 8 dias es un riesgo.

Si quieres has un bizcochito pequeño mañana decoralo y congelalo o metelo a la nevera y mira a ver como sabe de aqui a 8 dias que aun estas a tiempo para hacerlo. El problema es que la Señora no va a esperar a que tu hagas esa prueba ella tiene que buscar a alguien si tu no lo haras. Sad

Cake Central Forum Index » CakeCentral.com Espa�ol

You cannot post new topics in this forum
You cannot reply to topics in this forum
You cannot edit your posts in this forum
You cannot delete your posts in this forum
You cannot vote in polls in this forum
You cannot attach files in this forum
You cannot download files in this forum