Joined: Jun 21, 2006
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Location: Miami, Florida
Posted:
Thu Jun 22, 2006 8:47 am
Alguna de ustedes por casualidad supiera como hacer empanadillas de pizza al estilo que las hacen en Puerto Rico?
Yo fui a la Escuela Vocacional Metropolitana Miguel Such en PR y a otras escuelas intermedias, etc. donde siempre podia comprar estas empanadillas. Las extrano mucho....Si alguien supiera como hacerlas les agradeceria dirigirme a donde puedo encontrar esta receta...pues se las quiero hacer a mis tres ninitos.
Gracias.
fit2bfit
Cenicienta Regular Member
Joined: Dec 08, 2005
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Posted:
Thu Jun 22, 2006 2:44 pm
Las madres cooperadoras de la escuela donde trabajo las preparan así...a la plantilla de la empanadilla le echan salsa de espaguetti y queso parmesano y mozarella rallado...y ya...se cierran en el borde y se echan a freir...espero te haya ayudado en algo....
fit2bfit Newbie
Joined: Jun 21, 2006
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Posted:
Fri Jun 23, 2006 5:52 am
Gracias Cenicienta!
Ahora...como se hace la plantilla? hehehehehe
Personalmente me encanta poder hacer las cosas "from scratch" para asegurarmen que sean tan saludables como se me sea possible.
Yo se que puedo comprarlas hechas. Creo que Goya las vende en el freezer de los supermercados por aqui.....pero si puedo conseguir una receta que haga una masa blandita y sabrosa...pues...mejor!
Gracias!
Last edited by fit2bfit on Fri Jun 23, 2006 7:42 am; edited 1 time in total
dulce Forum Fanatic
Joined: Jul 05, 2005
Posts: 1824
Posted:
Fri Jun 23, 2006 6:13 am
Yo las hago igual que las madres cooperados de la escuelita de Cenicienta y quedan riquisimas. Eso si las plantillas las compro en una fábrica donde hacen empanadillitas, no hago la masa.
fit2bfit Newbie
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Location: Miami, Florida
Posted:
Fri Jun 23, 2006 6:29 am
Gracias Dulce.
Que bueno es poder hablar con otras chicas con los mismos intereses.
Last edited by fit2bfit on Fri Jun 23, 2006 7:43 am; edited 1 time in total
Cenicienta Regular Member
Joined: Dec 08, 2005
Posts: 182
Location: Puerto Rico
Posted:
Fri Jun 23, 2006 7:30 am
Esta receta la ví en otro foro...espero te ayude..
Receta de plantillas para empanadillas
Pastelillos (Masa)
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo para todos los usos
1 cucharadita de sal
1/2 taza de agua fría
4 cucharadas (1/4 taza) de manteca helada
1/4 cucharadita bicarbonato de soda (baking soda)
Procedimiento:
1-Cierne juntos en una taza grande la harina, la sal y el bicarbonato de soda.
2-Añade la manteca a la harina y mezcla con el estribo de repostería o con dos cuchillos cortando la masa hasta que se convierta en pequeños grumitos.
3-Riega la masa con el agua gradualmente y mezcla rápidamente con un tenedor o usando la punta de los dedos hasta humedecerla toda. Debe quedar una masa bien unida y suave que no se pegue de las manos. Si fuera necesario, agrégale un poquito más de agua.
4-Forma ua bola con las manos, cúbrela y déjala reposar en la nevera o en un lugar fresco por 30 minutos. Al cabo de este tiempo la masa estará lista para preparar pastelillos.
fit2bfit Newbie
Joined: Jun 21, 2006
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Posted:
Fri Jun 23, 2006 7:41 am
Cenicienta, muchas gracias. Definitivament esto me ayuda.
Cuando a mi me da por cocinar y hornear....mi familia es muy feliz!
Voy a tratar the inscribirme para tomar algunas clases de hornear. Que pena que cuando estuve en la vocacional, no coji reposteria! Waaaah!!! Coji costura industrial...yuck, con una maestra terrible. No aprendi nada.
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