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MariaLovesCakes
Moderator Español
Joined: Jun 29, 2005
Posts: 4559
Location: Orlando, FL
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 Posted:
Wed Sep 06, 2006 4:08 pm |
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Hola a todas!!!
Hize esta bizcocho o torta para una persona que me lo ordenó para su hija que cumple 11 años.
Este bizcocho fue hecho usando el molde de la guitarra... Es de una idea de el libro de Wilton de hace varios años atras.
Esta hecho con buttercream con 100 Crisco (manteca vegetal), mojadito con sirop y sin relleno.
Me gusto mucho que pude usar este molde para algo mas que una guitarra.
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caixa
Frequent Member
Joined: Oct 03, 2005
Posts: 205
Location: KISSIMMEE, FL
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| Posted:
Wed Sep 06, 2006 4:15 pm |
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Esta precioso me gustan mucho los colores tan brillantes que le pusiste y nos das otro uso para ese molde. Te felicito.  Caixa |
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MariaLovesCakes
Moderator Español
Joined: Jun 29, 2005
Posts: 4559
Location: Orlando, FL
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| Posted:
Thu Sep 07, 2006 4:22 am |
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Gracias!!! Vienen a buscarlo hoy. Espero que le gusten los colores! |
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dulce
Forum Fanatic
Joined: Jul 05, 2005
Posts: 1860
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| Posted:
Thu Sep 07, 2006 6:22 am |
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Que lindo te quedo Maria. Es bueno poder usar estos moldes de diferentes maneras, asi les sacamos más provecho. |
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kilsia
Frequent Member
Joined: Nov 21, 2005
Posts: 379
Location: new york
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| Posted:
Thu Sep 07, 2006 6:33 am |
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esta precioso maria felicidadez  |
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Nyma
Forum Addict
Joined: Jul 20, 2006
Posts: 617
Location: Central Texas (De la Isla del encanto!)
Birthday: Apr 27
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| Posted:
Thu Sep 07, 2006 6:40 am |
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Precioso! Me encantan las flores y los colores son muy alegres! Estoy segura que a la niña le va a encantar! |
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MariaLovesCakes
Moderator Español
Joined: Jun 29, 2005
Posts: 4559
Location: Orlando, FL
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| Posted:
Thu Sep 07, 2006 7:22 am |
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Gracias!!! |
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Borinkana
Junior Member
Joined: Jan 28, 2006
Posts: 58
Location: Orlando,Florida / From Ponce, PR
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| Posted:
Thu Sep 07, 2006 8:18 am |
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wow!
maria que lindo te quedo. tremenda idea esa. |
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MariaLovesCakes
Moderator Español
Joined: Jun 29, 2005
Posts: 4559
Location: Orlando, FL
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| Posted:
Thu Sep 07, 2006 8:38 am |
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Bueno, el cliente acaba de buscar el bizcocho y grito de alegria!!!!
Me dijo que yo soy una artista!!!!! 
Esa es la mayor ganancia para mi realmente!!! Que el cliente este super contento con el bizcocho! |
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Jezabel
Junior Member
Joined: Sep 18, 2005
Posts: 43
Location: Puerto Rico
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| Posted:
Fri Sep 08, 2006 5:01 am |
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Te quedo bellisimo,eres realmente una artista. |
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MayWest
Frequent Member
Joined: Aug 01, 2006
Posts: 209
Location: Florida
Birthday: Sep 25
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| Posted:
Sat Sep 09, 2006 4:32 pm |
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Maria,
El bizcocho esta muy bonito. Me encantan los colores alegres. Me gustaria saber cual es la receta de cake sin relleno y con sirop. Soy original de PR y estoy buscando una receta de cake mojadito. He tratado varias recetas pero no encuentro una que me convenza todavia.
Gracias |
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MariaLovesCakes
Moderator Español
Joined: Jun 29, 2005
Posts: 4559
Location: Orlando, FL
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| Posted:
Sat Sep 09, 2006 4:39 pm |
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| MayWest wrote: | Maria,
El bizcocho esta muy bonito. Me encantan los colores alegres. Me gustaria saber cual es la receta de cake sin relleno y con sirop. Soy original de PR y estoy buscando una receta de cake mojadito. He tratado varias recetas pero no encuentro una que me convenza todavia.
Gracias |
Hola! La receta que yo uso, es una basica de bizcocho amarillo de la autora Luz Elenia Toledo de Puerto Rico.
Este bizcocho comienza a secarse poco a poco ya al segundo dia. Pero yo siempre los mojo para mantenerlo humedo. Es bueno hornearlo al dia anterior, guardarlo a temperatura ambiene en un envase que no le entre aire o envuelto bien con papel plastico (plastic wrap) y luego al otro dia mojarlo y decorarlo.
Bizcocho Basico
3 tazas de harina self-rising
2 tazas de azucar
2 barras de mantequilla o margarina
4 huevos grandes separados (yemas de claras)
vainilla a gusto y almendra
1 taza de leche evaporada
Procedimiento
1. A velocidad alta, mezlcar mantequilla y azucar y batir hasta que este amarillo palido.
2. Añadir yemas de huevos uno a uno hasta bien incorporado. Añadir sabores y seguir mezclando
3. Baja la velocidad de la batidora a lenta y comienza a añadir la harina alternando con la leche. Empieza con la harina y termina con la harina.
4. En otra batidora, bate las claras hasta punto de nieve. Envuelve a mano con cuidado las claras en la mezcla de harina sin batir hasta que las claras desaparezcan.
5. Vierte en un molde de 9” x 13” x 2” o un 8” x 3” o dos 8” x 2” y hornea por el tiempo indicado para cada molde.
Sirop
2 tazas de agua
1 taza de azucar
vainilla a gusto
Opcional: 1/8 taza de Brandy y 2 cucharadas de Amaretto
Hiever el agua. Echale el azucar. Dejalo hervir como por 10 minutos a caliente mediano. Remueve de el fuego. Espera que quede tibio o frio y le echas la vainilla y los licores.
Moja el bizcocho cuando este frio y el sirop tambien tibio o frio. Si lo haces cuando esten calientes el bizcocho se puede fermentar. |
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MayWest
Frequent Member
Joined: Aug 01, 2006
Posts: 209
Location: Florida
Birthday: Sep 25
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| Posted:
Sat Sep 09, 2006 4:45 pm |
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dulcefresita
Junior Member
Joined: Nov 04, 2006
Posts: 45
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| Posted:
Mon Nov 06, 2006 9:11 am |
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esta precioso, me encantó.
como hiciste para que quedara la cubierta blanca solida y lisa.tngo problemas con eso, me keda feo y con ondulaciones. |
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Reysa
Newbie
Joined: Nov 05, 2006
Posts: 13
Location: Texas
Birthday: Jan 06
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| Posted:
Mon Nov 06, 2006 1:05 pm |
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